Dimensión · Producto
Ficha técnica con costeo
Un platillo delicioso que no sabes cuánto te cuesta producir no es un producto: es un pasatiempo caro. Y uno que solo sale bien cuando tú estás en la cocina es un truco de magia que depende del mago.
Ingredientes
Usa la misma unidad en «usas» y «compras». Ejemplo: usas 150 g de queso; compras 1000 g por $180. El costo de esos 150 g se calcula solo.
| Ingrediente | Usas | Unidad | Compras | Pagas ($) | Costo | |
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El sistema completo
Ya sabes qué te está pasando.
El libro dice qué hacer.
Esta herramienta llena el documento. El libro explica por qué ese documento importa, qué decisión te evita tomar a ciegas, y cuáles son los otros que tu negocio debería tener escritos y probablemente no tiene.
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